Tasty Coffee Перу Эльвер Руис

40,00

р.

Лот свежего урожая из Перу, который мы выбрали во время нашей первой поездки в эту страну летом 2025 года.
Этот кофе был выращен фермером Эльвером Руисом в основном кофепроизводящем регионе страны — Кахамарке.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катуаи, а обработали мытым фанки способом, при котором ягоды сначала ферментируют в течение нескольких дней в бочках. После этого они проходят классическую мытую обработку — их депульпируют, ферментируют в танках без воды в течение 18 часов, а затем промывают в специальных каналах от остатков мякоти и сушат пачмент в течение трёх недель.

Регион: КАХАМАРКА

Разновидность: КАТУАИ

Способ обработки: МЫТЫЙ ФАНКИ

Высота произрастания: 1700 М

Степень обжарки: Фильтр

Оценка Q-грейдера: 86.0

Ростер: LORING S70 PEREGRINE

Вид кофе: Для фильтра

Урожай: 2025

Содержание кофеина: 0,9–1,7%

Weight: 250 g