Яркий кофе с нотами маракуйи, ананаса, красной смородины и коньячной конфеты. Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе. Ягоды для этого лота вырастили на ферме Репосадо в кофейном регионе Тарразу и обработали на станции Лос Мадригаль, которой управляет Диего Армандо Мадригаль Уренья. На станцию привозят ягоды с трёх ферм общей площадью 25 га, которые Диего унаследовал от деда ещё в 11 лет. Этот лот обработали натуральным способом с этапом предварительной ферментации в течение трёх дней в мешках грейн-про, после которой ягоды сушили на патио в течение месяца.
