Tasty Coffee Колумбия Анжело Соса

41,50

р.

Лот свежего урожая от колумбийского фермера Анжело Соса.
Анжело Соса управляет семейной фермой Альто Сьело уже более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца. На ферме высажены деревья разновидностей катурра, кастильо, розовый бурбон и таби. Именно с последних и собрали ягоды для этого лота.
Ягоды обработали натуральным фанки способом, при котором их сначала ферментировали в танках в анаэробной среде в течение 200 часов, а затем сушили под пластиковыми навесами в течение двух недель. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции, чтобы даже во влажном климате сушка зерна проходила равномерно.

Регион: УИЛА

Разновидность: ТАБИ

Способ обработки: НАТУРАЛЬНЫЙ ФАНКИ

Высота произрастания: 1700 М

Степень обжарки: Фильтр

Оценка Q-грейдера: 87

Ростер: LORING S70 PEREGRINE

Вид кофе: ДЛЯ ФИЛЬТРА

Урожай: 2025

Содержание кофеина: 0,9–1,7%

Weight: 250 g