ХАРАКТЕРИСТИКИ Регион: Суль де Минас, Лемпира Высота: 1100, 1350 - 1500 м ПРОИСХОЖДЕНИЕ Ruby Submarine - наш постоянный бленд из натуральной Бразилии и анаэробного кофе из различных стран. Благодаря такому составу получается насыщенная и сладкая чашка с бархатистым телом и читаемым фруктово-шоколадным букетом. В эспрессо этот кофе раскрывается гармоничным букетом с ликёрно-фруктовыми нотами в сочетании с шоколадно-ореховым профилем Бразилии, а с молоком всегда получается сладкий напиток с десертным характером. ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Кофе из Бразилии обработан классическим натуральным способом. Кофе из Центральной Америки ферментируется в анаэробной среде в течение 4 дней, а затем сушится под солнцем. Состав бленда: Brazil yellow bourbon natural + Honduras Periscope
