Tasty Coffee Колумбия Пачамама

35,00

р.

Ферма Пачамама расположена в регионе Рисаральда на высоте 1450 метров над уровнем моря. Своё название она получила от одного из коренных племён Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля».
На ферме не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев рядом с плантацией построили пчелиные ульи.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности кастильо, а затем обработали в два этапа. Сначала ягоды предварительно ферментировали в течение 12 часов в мешках грейн-про, затем их депульпировали и ферментировали ещё 48 часов уже в танках. А после этого промыли и медленно сушили в механических сушилках.

Регион: Рисаральда

Разновидность: Кастильо

Способ обработки: Мытый экспериментальный

Высота произрастания: 1450 М

Степень обжарки: Фильтр

Оценка Q-грейдера: 86,5

Ростер: LORING S70 PEREGRINE

Вид кофе: Для фильтра

Урожай: 2024

Weight: 250 g