Экспериментальный лот с особой анаэробной ферментацией. Ягоды помещают в герметичный резервуар, а для отвода образующихся газов подключается специальная труба.
Этот кофе - 100% красный бурбон, выращенный в секторе Мбуе, округ Руханго, Южная провинция Руанды.
В чашке вы почувствуете яркие винные ноты, вишневое конфи, марципан, молочный шоколад. Уравновешивает профиль деликатная кислотность апельсина.
