Tasty Coffee Колумбия Хайро Арчила

36,90

р.

Кофе от Хайро Арчила — фермера в третьем поколении из региона Киндио в Колумбии. Он женат на Луз Хелене Салазар, и у них есть двое сыновей — Карлос и Фелипе, которые являются сооснователями компании Cofinet.
Хайро вырастил этот лот на ферме Санта Моника и обработал натуральным фанки способом. Сначала кофейные ягоды ферментировали в мешках со льдом в течение нескольких дней, а уже после этого сушили, как любой другой кофе натуральной обработки, — без депульпации на перфорированных столах до достижения целевой влажности кофе в 11%.

Регион: КИНДИО

Разновидность: КАСТИЛЬО

Способ обработки: НАТУРАЛЬНЫЙ ФАНКИ

Высота произрастания: 1700 М

Степень обжарки: Фильтр

Оценка Q-грейдера: 87

Ростер: LORING S70 PEREGRINE

Вид кофе: Для фильтра

Урожай: 2025

Содержание кофеина: 0,9–1,7%

Weight: 250 g